ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਅਸਲ ਕਟੋਰੇ ਵੱਡਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ!
ਕੈਫੇਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪਰਿਕਾ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਲੂ ਪੀਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਨੀਰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ 'ਤੇ ਰਗੜ ਗਿਆ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੇਸ਼ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਬਾਟਾ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਆਂਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਪੱਕੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲਣ ਦਿਓ. ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਲੁਕੋਕ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ , ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਕੜੇ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਗਰਮ ਕੇਕ ਨੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਟੌਰਟਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸਫੈਦ ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ - 0,5 ਚਮਚੇ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਰੇਡ ਹੂਡਲ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
- ਕੁਚਲ ਕੈਲੇਂਟੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਡੱਲੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ 10 ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਓਸੇਸੀਅਨ ਟੌਰਟਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 3 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - 0,5 ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਰਲਾਉ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਈਟੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਇਆ ਜਦ ਤੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ