ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰੀ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਐਨਾਲੌਗਜ਼ ਤੋਂ ਉਲਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 295 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ (ਆਮ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿੱਠੀ - 55 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੱਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਮੋਟੀ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਇਕੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਸਾਦਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੁਮਕੀਅਤ ਬਲੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਕਰੀਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ.
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕੇਵਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਂਝੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ - ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ 33% - 390 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 320 g
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਦਹੀਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿੱਠੀ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੁੰਜ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ 33% - 330 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਤੀ ਦੀਆਂ ਸਾਫ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਜੋੜ੍ਹ੍ਹ੍ਹਟ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਇਕੋਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪੇਂਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਦਬਾਅ.
ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਵਢੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਬੇੜੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.