ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਰਕਲ ਦੇ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 485 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 195 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ- 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੈਕ - 155 ਜੀ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ- 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, 2 ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਛੱਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਭਾਰ ਕੇ ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੇਜ਼ੋਲ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਝੁਕੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰੇਕ ਬਿੱਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਕੜੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪੋਪਸ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਫੀਮ - 195 g;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਆਟਾ;
- ਪਾਣੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖੱਡੀ ਖੋਦੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਢੱਕ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ 'ਤੇ ਅਫੀਮ ਸੁੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਨੋ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਜਾਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਿਲਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪੋਪ ਫੈਲਾਓ. ਰੋਲ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਇੱਕ ਹੰਢਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ. 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੇਕਿਰਕ ਰਾਜ ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.