ਕਸਟਾਰਡ ਕੇਕ - ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.

ਕੇਸਟ "ਮੇਡੋਵਿਕ" ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕੇਕ ਲਈ:

• ਖੰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 0,5 ਪੈਕ;
• ਆਟਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਫੁੱਲ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 545 ਮਿ.ਲੀ.
• ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 145 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੁੱਝ ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੁਏਨਿਡ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਪਕਲੇ ਪਿੰਜਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 9 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ.

ਸਮਾਂ ਗੁਆਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਟਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਟਾਫਟ ਸੁੱਟੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਕੇਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਸਟਾਰਡ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਕਾਸਿਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਅੰਡੇ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 645 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਾਰਜਰੀਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
• ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਅੰਡਾ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 435 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
• ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਰਹੇ ਦੁੱਧ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਨੀਲੀਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ 7 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਮ ਕੇਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖੁਰਕਣ-ਸੂਪ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸੱਦਦੇ ਹਾਂ.