ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਲੀਲ ਤੌਹਰੀ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੇਵੇਗੀ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਨਮਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - ਵੱਢੋ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- sorrel - 500 g
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਵਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਓ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ. ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਕੇ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਲਾਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੰਧ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੱਬੇਪਾਸੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਫਲੈਗੈਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਾਈ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਦੁੱਧ ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- sorrel - 250 g
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹੋਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ, ਦੋ ਅਸਮਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ,
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਅਰਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 65 ਬਿਲੀਟਰਾਂ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ sorrel ਨਾਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟਨ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- sorrel - 200 g;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ -2 ਪਤ੍ਰਗਾ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- rhubarb - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ ਆਂਡੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਮਕਬਰੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ . ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਦਿਉ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਟਕਸਕਾਰ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਦੇ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਟੁੰਡ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. Rhubarb ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਲਟਕ ਜਾਏ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅੰਦਰਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਈ ਜਾਣ ਤਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੋਰਾਬ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਲੇਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਆਰਾਮ ਦਿਓ