ਨਿੱਘੀਆਂ ਵਾਰਾਂ ਤੋਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਉਗ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ pies ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਉਗ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 290 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ- 280 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਰੰਟ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਪੰਘਰਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਵਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੇਤ ਬੇਸ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ (ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ - ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਤੁਰੰਤ ਕਰੀਅੰਤ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੌਂਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਰੈਰਟ ਜੂਸ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੈਮ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਫਰੋਸਟਿਡ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਢੱਕ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਬੇਰੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਓ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਕੰਮਲ ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਰੰਟ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 1/4 ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਅਤੇ ਉਗ defrosting ਨੂੰ ਛੱਡ ਡੈਫਸਟੋਸਟਿਡ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰਟਸ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀ ਭਰਨਾ ਤਿਲਕ ਅਤੇ ਠੰਢ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
ਡਿਫਸਟੋਸਟਿਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਛੇਕ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੌਸ ਕਰੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਜੈਕ ਫਲੇਕਸ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਖਰੋਟ;
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ - 360 g;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ - 360 g;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਈਜੀਗ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਫ਼ਲੇਕਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਓਟਮੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੈਰਜ਼ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਡਰੇਨ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਉਗ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਅਤੇ ਕੇਕ ਕੱਚਾ ਛੱਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਓਏਟ ਬੇਸ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 55 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਾਡੀ ਓਟ-ਬੇਰੀ ਪਾਈ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.