ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੀਏ ਜੋ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬੇਬੁਨਿਆਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 585 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਾਲੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਆਟਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲਓ.
ਕਿਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 455 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਖੰਡਾ ਦਿਉ. ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵਿੱਚ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਓ. ਸਮੇਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ lumps ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਣ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੇਜ ਤੇ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 715 ਜੀ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਸ਼ਤ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਬਲਬ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਆਲੂ - ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਚੱਕਰ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਣਾਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਭ ਤਿਆਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.