ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਹਿਰਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਪਛਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਾਈ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਰਿਕਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਾਰਸ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਖਿਆਲ ਹੈ, ਸਾਰਾ ਮਿਰਚ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ. ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਬਲੈਨਚੇਡ ਮਿਰਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ, ਸਟੈੱਡ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਛੇੜਖਾਨੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਝੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ 1 ਲਿਟਰ ਲਈ 1 ਲਿਟਰ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਦੇ ਹੋਏ ਲਗਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਐਸਪੀਰੀਨ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
3 ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ:
- ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਐਸਪੀਰੀਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮੁੜ ਕੇ ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਭੁੰਲਨਹਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਐਸਪੀਰੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਫੜ੍ਹਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਗੋਲੀਆਂ ਵਿਚ ਐਸਪੀਰੀਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਲਡ, ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਐਸਪੀਰੀਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇ.
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਸਟਾਫ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ Pepper
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, 2 ਕੁ ਮਿੰਟ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਢੰਗ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਲੂਨਾਈਡ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਜਰਮ ਰੱਖੋ. ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ, ਦੋ ਲਿਟਰ - 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ - ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ lids ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਮਿਰਚ, ਭਰਾਈ ਲਈ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਕਾਲੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੀਲ ਦਾ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਤੱਕ ਬੀਜ ਹਟਾਓ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਬ੍ਰਾਹਮਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਕਣਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਭਰਾਈ ਲਈ ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਰਚ
ਮੇਰੀ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟ, ਮਿਰਚ ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਵੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਦੀਆਂ ਹਾਂ ਤੁਰੰਤ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਲੈਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.