ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਰੋਪਕਾਰੀ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਜਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਫ਼ਸਲ ਤੇ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿੱਤੀ ਖਰਚੇ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਿੱਧੇ ਘਰ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਮੁਲੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈਸਿਆਂ ਤੱਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਅਤੇ ਤਸੀਹਿਆ. ਕਈ ਵਾਰ, ਲੇਸਟੀਨ, ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੇਸ ਲਈ
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਰਿਸੀਵ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਟਾਈ ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਤੋਂ ਆਵੇਗੀ.
- ਜੇਕਰ ਜੈਮ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੀ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਦਾ 60% ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰੇਗੀ.
- ਸਾੜਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੈਮ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਗਾਓ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੇਡੀਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਇੱਕ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਚਲਾਓ, ਜੇ ਇੱਕ ਟਰੈਕ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਫਿਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਫਲ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਖੁਰਲੀ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਢ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ: ਖੁਰਮਾਨੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਛਿੱਲੀ ਰਾਹੀਂ ਠੰਢਾ, ਠੰਢਾ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਤਕ ਉਬਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਮੋਟੀਆਂ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਖੰਡ ਪਾਉ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੜੇ ਬੂਟਿਆਂ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਮਿੱਠੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਈ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਬੇਗਲਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਾਈ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਿੱਟਰੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਲੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ '
- ਠੰਢਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - ਪਕਾਈ
ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਫਲ ਜੈਮ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਸਰਲੀਕਰਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਬਿਊਵਿੰਗ ਅਤੇ ਲੇਬਰ-ਲੈਂਸਿੰਗ ਰੱਬਲਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਾਸ ਦੀ ਸਿਲਾਈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਫਲ ਮਾਸ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਉਪਚਾਰ ਹੋ ਜਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਓ.
- ਕੈਨ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ
ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕੋਲ ਲਿਆਓ
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝਣ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਮਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਈ ਮਿਲਾ ਪਾਏਗਾ. ਇਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੰਗ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿੰਸਟਮਿਨ ਰਾਖਵਾਂ, ਖੱਟੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੰਤਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੋਲੀਸੀਨ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 900 g;
- ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੀਲ, ਪੀਲ, ਪੀਲ ਛਿੱਲ ਦਿਓ
- ਖੁਰਲੀ, ਸੁਆਦ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਢੇ, ੋਹਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਐਪਲ-ਅਪਰੋਟਾਟ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਐਪਲ-ਅਪਰਿਕੋਟ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧਤ, ਲਾਭਦਾਇਕ, ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਸਮਝ ਸਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਸੀਲੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਲਟ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 300 g;
- ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਸੇਬ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਜੜੇ ਜੀਅਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮਿਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮੋਟੇਨਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਬਿੱਟਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ ਬੋਝ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1,4 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁੱਜਿਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਜੈਮ
ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲੇਗੀ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ, ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ-ਫਲੂਟੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਜੈਮ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਣਿਜ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਖੁਰਮਾਨੀ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਫਲੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ
- ਸਰਦੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਚਿਕਟੇਟ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਰਕਪੇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਪਿਛਲੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਲਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੱਖੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 45 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਲਿਡ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਜੂਲਾ