ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਾਸਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਕੰਪੋਟੋ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਬੇਕ ਮਾਲ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ.
ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਹਰੇਕ ਕਾਸਟ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਈਮਾਨਦਾਰੀਪੂਰਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਸਹੀ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਕ ਮੇਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਟਾਈ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਕਸਰ ਉਪਚਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਲਟਤਾ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੀਮਤੀ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣ ਲੱਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਫ਼ਲਦਾਰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਵਰਕਪੇਸ ਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਨਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਗੁਣਾ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖਰੀ ਫੋੜੇ ਤੇ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ, ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੰਜੀਰ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਮ.
ਸਾਰਾ ਬੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਜੈਮ
ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਰਾ ਬੇਰੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਾੜੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਪੈਨਕੈਕਸ, ਪੈਨਕੇਕ, ਸਿਰੀਨੀਕੀ ਨੂੰ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਡੈਜ਼ਰਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ.
- ਇਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਪਾਓ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਗ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪੁੰਜ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ.
- ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੈਮ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੌਰਕਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ"
ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਲੰਮੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ "ਪ੍ਰਇੰਟਿਮਨਟੈਕ" ਤੋਂ ਇੱਕ ਜੈਮ . ਸੁਆਦ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੇਮਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਪਲੇਟ ਤੇ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਉਹ ਬੇਲੋੜੇ ਵ੍ਹੇਰੇ, ਕਾਰ੍ਕ, ਲਪੇਟਣ ਤੇ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ.
ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੰਗਲ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਜੈਮ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਪੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬਿੱਟਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੇਪਲਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਰਟਰਹਾਲ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਨਾਲ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੰਘ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੂਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਉਗ ਖੰਡ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ
- ਅਗਲਾ, 5 ਦਿਨ ਨਿਮਰਤਾਪੂਰਵਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਗਰਮੀ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਉ.
- ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਸੈਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ 2 ਵਾਰ ਫੋਲਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੜੇ ਜੀਅ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਜੈਮ
ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਚਾਹ ਦਾ ਚਾਹ ਚੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਰੀ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਮਿੱਠੀਤਾ ਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਭਾਅ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਣਾ
- ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜੋ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਮਿੱਠੇ ਬੇਸ ਜੰਗਲ ਉਗ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ.
- ਸਟੀਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਕਲੰਕ ਲਾਓ.
ਇੱਕ ਜੈਮ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੋਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ. ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਧਮ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਿੱਲੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਯੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਸਟ੍ਰੈਬਰੀ ਪੁੰਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਫਾਇਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਟੋਵ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਫ਼ੋੜੇ, ਖੰਡਾ
- ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬੇ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੀੜ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲੀ ਜੈਮ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੀਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਬੇਰੀ ਦਾ ਪੁੰਜ ਪਿਹਲਣਾ
- ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਘੁਲੋ, ਉਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵੱਢੋ
- ਉਹ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ.
ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਫਾਰੈਸਟ ਤੋਂ ਵਿਪਾਈਡ ਜੈਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਇਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਏਗਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਓ. ਸਵੀਟ ਬੇਰੀ ਪਦਾਰਥ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,5-2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਕਸਰ ਚਿਟਾਉਣਾ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਇਕ ਬਹੁ-ਕੁੱਕ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਔਸਤਨ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਜ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ zest, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਬਿਨਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 400-600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਜੇਮ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਲਟੀ-ਕੁੱਕ ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂੜ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.