ਕੈਨਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਅਜਿਹੇ ਪਲਾਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬੇਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸੁਹਜ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਇਸ ਜੈਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਵ੍ਹੀਲਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੈਨਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਰੇਨਬੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 450 g
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰ ਨਮੂਨੇ ਕੱਢਣੇ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 340 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਟੀਪਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਸ ਪਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਗ ਵੀ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਵਾਰ ਉੱਠਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਸਿਈਵੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਉਗ ਪੂੰਝੋ. ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜੈਲੀ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕਰੇਨਬੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਇਕ ਆਮ ਠੰਡੇ ਮਿਠਾਈ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ - 360 g;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਸ਼ੀਟ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ (ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਲਈ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪੂਰੇ ਕਰੇਨਬੈਰੀ ਉਗ ਜੂਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਛੱਡ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜੈਲੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਭੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ molds ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ pitted ਬੇਰੀਆਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕੁੱਫੈਨ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- quince (ਵੱਡਾ) - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੇਬ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ - 450 g;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ (ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ) ਤਕ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁੱਫ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਅਸੀਂ ਬੋਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 110 ° C ਤਕ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੈਲੀਆਂ 'ਤੇ ਜੈਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ
ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਉਤਪਾਦ - ਜੈਨੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੇਰੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਪਚਾਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮੀਟ੍ਰੇਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 320 g
ਤਿਆਰੀ
ਉਗ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਹ ਕੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਾਚਡ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਜੂਨੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਫਿਰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਜਾਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੇਨਬੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਸੇਬ - 80 g;
- ਮਿਤੀਆਂ (ਵੱਡਾ) - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੌਣ cranberries ਡਿੱਗ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕਤੂਰ ਪੀਹੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡਾ ਜੋੜ ਦਿਓ, 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿਓ, ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ - ਸ਼ਹਿਦ ਇਹ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ, ਬੇਰੀ, ਮਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.