ਹੋਸਟੇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਸਟਰਾਬਰੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ, ਸੰਘਣੀ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ (ਅਹਿਮ ਚਿੱਟਾ) - 525 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ, ਸਾਰੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਮਲਟੀਵਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਮਕੋਲ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਡ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: "ਸੂਪ", "ਵਰਕਾ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੋੜੀਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਜੰਮੇਂ ਦੀ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਘਣਤਾ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਹਰ ਵੇਲੇ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਠਨ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਬਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੋਂਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੂਰੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਕੁਦਰਤੀ ਡਿਸ਼ਰ - ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪੱਕ - 1250 ਗ੍ਰਾਮ;
- pectin 45 g;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਜ਼ਾਮਨੀਟ ਉਗ, ਪਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ pectin ਡੋਲ੍ਹ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਉਗ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਹਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਵੈ-ਜਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਕਲੀਨਤਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 2450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 925 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗੀ- ਇਹ ਸੇਹਤਮੰਦਤਾ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੇਬ ਪੇਸਟਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ,
ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਣ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.