ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਰਾਂ ਉੱਪਰ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋਂ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰ੍ਹੀ ਦੇ ਸਰੂਪ ਲਈ ਫੋਰਮ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ Plums
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਲਾਮਤ ਨਹੀਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਕੜੇ ਵਾਲੇ ਪਰਾਇਮ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੇਰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪਿੰਕਟਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਛਿੱਲ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਫੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫੋਰਮ ਰੱਖੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਦੁਬਾਰਾ, ਆਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਸੈਂਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਿਆਂ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਹਟਾਉ. ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਾਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਭਰਿਆ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਘਰੇਲੂ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਫਾਰਮੇਜ਼ ਲੌਬੂਲਸ ਸ਼ਰਬਤ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੌਮ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੌਮ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਲੂਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹੱਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਾਰਨ ਪਲੇਮ ਅੱਧੇ ਠੋਸ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ ਸਕਣਗੇ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅੱਗ ਛੋਟੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਜਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫੋਰਮਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਘੋਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲਾਮਾਂ ਨੇ ਰਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਹੀਟਿੰਗ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਪੰਛੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਜੜੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ
ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ Plums - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਜਬੂਤ, ਪੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਪਲੱਮ ਤੇ ਨਹੀਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਲਮ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਲਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਹੈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸਰਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਲੰਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਸਵੈ-ਵਾਇਰਸ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਲਪੇਟ ਕੇ 2 ਦਿਨ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੋਟਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਲੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੋਰਮ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਫੋਮਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੌਂ ਗਏ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਲੌਮ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੁੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਕਰੀਬ 100 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲੱਮ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਮਾਂ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਉੱਥੇ ਇਕ ਤਾਲਾਬਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਵਰਕਪੇਸ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਥਾਨ ਕਾਲਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਸਫ਼ਲਤਾਪੂਰਵਕ ਖਾਲੀ!