ਫਿਜਲਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਫਿਜਿਲਿਸ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਾਈ - ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਜ਼ੀਲਾਸ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜ਼ਮੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਜੈਮ ਬੇਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ physalis ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ sweeter ਅਤੇ ਹੋਰ aromatic ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਿਲਿਸ ਹੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਲਈ ਥੋੜਾ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਿਲਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ "ਕੇਸ" ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੋ-ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈੰਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਾਜਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚੁੱਕਵੀਂ ਪੱਟੀ ਦੇ ਬਚੇਪਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਿਜਲਿਸ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ. ਕਾਕਣ ਦੇ ਠੀਕ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਬੀਜ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਫਜ਼ਿਆਲਿਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਥਾਪਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਸਲਾਈਸਿਸ ਦਾ ਸਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਰੀਫਾਰਮ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ Plum Phiselis ਤੋਂ ਜੈਮ ਦਾ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਮ ਫਿਜਲਿਸ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਸੋਟੀ)
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਲੱਮ ਫਾਸਲਿਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕੀ ਦੀ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗੀ.
"ਕੇਸ" ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਟਕਰਾਓ, ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਪਾਏ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਲਿਸ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਲਸ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਧਾਰਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸਮੋਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਕੋਮਲਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿੱਟਲੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਕਰੋ, ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਜਰਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ.