ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦੇ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਏਂਗੈਂਲਾਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 1 ਚਮਚ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਮੇਰੇ ਏਲਾਂ ਦੇ ਪਲੌੜੇ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਆਉਰਿਜਨ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੇਜ ਦਿਓ.
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਫਰੀ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਨਿੱਘਰ ਰਹੇ. ਬੇਕਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਘਬਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਭਠੀ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਰਾਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਰੀਫਲੈਕਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਮਿਲਾਓ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਤਲੇ ਹੋਏ eggplant ਦੇ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਵੱਡੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ eggplants ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, eggplants ਰੱਖਣ, frying ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਬਿਨਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ Fry
ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪੈਟਲੀਓਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਹੋਏ eggplants, ਟਮਾਟਰ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਰੇਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਲਿਕਫਾਈ ਕਰੇਗਾ
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਏਲਗੈਂਪੈਂਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 500 g;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੰਗੋਕਿਕਾਮੀ ਦੁਆਰਾ ਐਂਗਲਾਪੈਂਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਵਾਧੂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹਾਈਫਟ ਹਾਈਫਿਊ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ Peppers, peeled ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਤਿਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ eggplant ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.