ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਆਈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਿਰੀਨੀਕੀ , ਪੈਂਨੇਕਕੇਸ, ਫਰਟਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਿੰਜ, ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਨਿੰਪਸ਼ਨਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ.
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਪਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲੌਮ ਹੈ).
ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਕਨ ਪਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਖੰਡ - 300 g;
- ਪਾਣੀ 300 ਮਿ.ਲੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਭਾਗ).
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਪਲੌਮ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਦੋ ਮੈਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ (ਬੇਸਿਨ, ਕਟੋਰੇ) ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. 3-5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਬੇਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਆਂਗੇ. Plums ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਜੇ, ਪੱਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਿਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਿਹਤਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇਹ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਪੱਗੀ ਬਰਾਂਡੀ, ਰਮ ਜ ਜਿਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਲਓ. 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਦੁਬਾਰਾ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਵੱਡੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਗਣੇ ਤੇ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਜੇ ਡਰਾਪ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਚੱਕਰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਵਢੇ ਹੋਏ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਊਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲੁਕ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵੀਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਕੇਵਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੇਵਲ ਇਕ ਚੀਜ਼).
ਟੋਇਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਦੇ ਇੱਕ ਜੈਮ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਪਲੌਮ ਧੋਵੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਵਾਰ ਫ਼ੋੜੇ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰਾਈਨਾਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੇਠਾ ਮਸਕੈਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500-600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਫਾਈ
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਮੋਟੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਅਸੀਂ ਘਣਾਂ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰਾਂਗੇ 1 ਬੀ 1 ਖ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਅਸੀਂ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਲ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, 8 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਫੋਮ ਹਟਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਠੰਢੇ, ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਾਜੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮਸਕੈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ