ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੇ ਸਟਾਕ ਅਪਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਘਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੈਮ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਪੇਸਟਿਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਘਣਤਾ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ 750 g;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1200 g;
- ਪੇਸਟਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੇਡੁਨਕਲਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਉਗ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਰਾਈਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪੀਹੋਂ. ਜੇ ਬਲੈਡਰ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਡਿੱਗ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ pectin ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੇਵਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਉਗ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਟੀਰ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚੱਖ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
Dumplings ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 0, 6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਡਾ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੱਟੋ, ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਂ ਦੋ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਈ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਆਟਾ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਾਫ, ਜੇ ਵੱਡੇ - ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨਾ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਮਾਰਜਿਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਤੇ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਏ.
ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ, ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 33% - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- Pedicels ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਭਾਫ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੋ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੇਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਚਮਚਿਆਂ ਤੇ ਉਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.