ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਫਾਲਤੂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਨਰਮ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਰਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੈਂਟਰੀ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਬੀਟਰ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਆਪਣੀ ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਉਹ ਅਕਸਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜਹਿਵਯ ਰਾਈ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਟਮੀਲ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 330 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੈਨ, ਤਿਲ, ਸਣ - ਕੇਵਲ 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਛੋਟਾ ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਬਰੈਨ, ਸਣ, ਇਕ ਤੌਬਾ ਵਿਚਲੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਓਟਮੀਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਤੇਲ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ lumps ਨਾ ਆਵੇ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਕਪਕੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਫਾਈ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% - 290 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੈਨਟੇਨ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਾਲਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ kefir ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੂਟੇ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ "ਰੋਟੀ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਭਾਰ 750 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਾਈਮ 3 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਛਾਲੇ ਦੱਸੋ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੜਾਹੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਣ ਨਾਲ ਬਿਜ਼ਡਰੋਜ਼ਿਹੋਵ ਬ੍ਰੈੱਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੈਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ - ਹਰੇਕ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਦੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਬਰਨ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ, ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਰੋਟੀ" ਜਾਂ "ਕੱਪੜੇ" ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਰਹੇਗਾ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਿੰਗੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.