ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਮਲਟੀ-ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1/2 ਟੀਸਪੀ (ਪਹਾੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ);
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਚੰਗੀ ਪਕੜ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਬੀਜ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਹਰਲੀ ਸਤਿਹ ਤੋਂ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਾਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨਿਕ ਸਕੇਲਾਂ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਰੇਖਾ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਣਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ.
ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ, ਸਾਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਰਚ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ. ਇਹ ਵੇਖ ਕੇ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਨੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ ਹਾਂ. 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਲਟੀਵਾਰਕ-ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਮ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਜੈਮ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਘੰਟੇ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵੰਸ਼ਵਾਦ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਸਟੋਰੇਜ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਤਰਬੂਜ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 800 g;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤਰਬੂਜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਜ਼ਨ ਮਾਪੋ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ, ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਘੜੀ ਵਿਚ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਲਟੀਵਰਕ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਬਿਜਲੀ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸਟ ਪਿੰਡੀਰਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੈਨਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ