ਪਿਲਫ ਇਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਕੇਂਦਰੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਕੌਮੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੁਲੀਫ਼ ਦੀਆਂ 2 ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਇਕ ਨੂੰ ਉਜ਼ਬਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੌਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਅਜ਼ਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੌਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਮਜ਼ਦੂਰ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਹੈ ਪੁਰਾਤਨ ਪੱਤੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਲੇਟ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਧਾਂਤ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਕ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ.
ਇਸ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਤੀ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਾਲੀਐਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੀਫ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ - 2.5 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 0.25;
- ਗਾਜਰ - 300-320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ (ਬਾਰਬੇਰੀ ਸੁੱਕੇ, ਕੇਸਰ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ;
- ਪਾਣੀ - 6 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300-320 g.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ) ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ (2-3 ਸੈਮੀ ਦੇ ਪਾਸੇ). ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ "ਹੌਟ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋ ਕੇ ਗਲੂਟੈਨ ਤੋਂ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਭਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੈਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਲੂਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. "ਪਿਲਫ" ਜਾਂ "ਚਾਵਲ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਇਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ - 2 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ;
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 270-300 g;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 270-300 g;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ (ਜ਼ੀਰਾ, ਹਲਦੀ, ਧਾਲੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਗਾਜਰ ਤੂੜੀ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਮੋਟਾਈ - 5-7 ਸੈ.ਮੀ. ਮੇਰਾ ਮਾਸ, ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਇਲਾਜ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਾਓ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਸ਼ੀਨ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਚੌਲ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈਸ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਲਾਉ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ "ਪਲੌਵ" ਮੋਡ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਲਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 3 ਬਹੁ-ਕੱਪ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 280-300 g;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਟ - 280-300 g;
- ਪਾਣੀ - 7 ਮਲਟੀ-ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 220-250;
- ਪਿਆਜ਼ - 220-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ (ਰਿਜ, ਮਿਠਆਈ, ਥਾਈਮੇ, ਮਾਰਜੋਰਮ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੱਟੀਆਂ: ਪਿਆਜ਼ - ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ (ਚੋਣ ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੇਰੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਗਤ, ਕੁਚਲ਼ੇ - ਪਲਾਇਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੋਣਗੇ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ - "ਪਿਲਫ". 50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਲੌਹਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਲਾਇਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਓ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!