ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 14-16 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬਲਸਮੀਟ (ਬੀਫ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਸਮੀਟ (ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਵਲ (ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ) - 1 ਗਲਾਸ (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ);
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ (ਮੀਡੀਅਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 400 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਪੋਕਰ ਬਾਰੀਕ, ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਾਂਗ, ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਪਕਾਇਆ (ਸੈਮੀ-ਤਿਆਰ) (ਠੰਢਾ) ਚਾਵਲ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਓ. ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ' ਤੇ 2-2.5 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ.

ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਹ ਨੂੰ ਕੱਟ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਾਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਜੋ ਮਟਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ' ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਕੋਹਰੇ ਵਿਚ ਭੇਜੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 300 g;
• ਟਰਕੀ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਚੌਲ - 180 g;
• ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - 2/3 ਚਮਚ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ - 60-70 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 0,7 l;
• ਤੀਬਰ ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਬਣਨ ਲਈ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਮੀਟ ਬੇਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਚੌਲ਼ ਚਾਵਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਬੱਲਬ ਨਹੀਂ. ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹੱਥਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਕੱਢੋ, ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਛੋਟੇ ਕਟਲਟਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਕਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਉ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੇਜ਼ਰ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਬਾਰੀਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰ, ਫ੍ਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਓ.