ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ
ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਸੰਜੋਗ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 6-8 ਸੰਘਣੀ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ;
- 80-100 ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ;
- 3 ਹੱਥੀ ਚਾਵਲ;
- 1 ਸਪਾਰਸ ਪਲੇਨਲੀ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ:
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਰ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਸਟਰੂਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley ਰੂਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਸੈਸਟਰੂਮ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲਈ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਘੜੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚੋਂ 2/3 ਪਾਣੀ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 5-8 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਯਾਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ). ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਓ .3 .ਸੋਧ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਟ ਕਲੇਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਭਰੋ.
ਟਮਾਟਰ-ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 1-2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ;
- ਇੱਕ ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ;
- ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਸ਼ੀਰੀ ਜਾਂ ਮਦੀਰਾ;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਯੂ.
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch;
- ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ:
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਖਾਰ ਵਿੱਚ ਬਲੇਨਿੰਗ ਟਮਾਟਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਭਰਵਾਇਆ. ਮੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਲਿਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ. ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਿਆ. Grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸਰਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਰਊਸੇਰ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਵਸਾਓ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ;
- 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 1 ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 4-5 ਟਮਾਟਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ:
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੀ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪ (ਫਾਈਬਰ ਭਰ) ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਟ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਡ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪੀਓ. ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੂੜਦੇ ਹੋਏ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਤਾਲਵੀ ਵਰਜਨ
ਟਮਾਟਰ ਇਤਾਲਵੀ ਸੂਪ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖੁਰਾਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 8,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ 3-4 ਲੋਹੇ ਦੇ;
- 1 ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ (ਤੁਲਸੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮੇ);
- 300-400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ;
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ:
ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਸਵੇਰੇ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਮੁਕਤੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਾਫੀ ਮੋਟੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.