ਉਨੀਂਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਵੇਫਰ ਟਿਊਬਲਜ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਮੱਦਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵਫਰ ਟਿਊਬਲਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁੱਝ ਰਕਸ਼ਾਵਾਂ ਉਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਦਲੀਆਂ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੰਜਮੀ ਖੂਬੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਤੱਤ ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਟਿਊਬਲਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਵਫਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੈਕਟਰ ਟਿਊਬਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 4 ਪੀਸੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕਰੀਮ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯੋਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਟਿਊਬਾਂ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ.
ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦੇ ਆਟੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਕਸ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਟਿਊਬ ਬਣਾ ਦੇਗੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਈ ਸਿਲਾਈਨ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ.
ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਜਾਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਹੁੰਚ ਲਈ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਫਾਰ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਵਫਾਰ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਟਿਊਬ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਚਾਹ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵੈਂਫਰ ਵਿੱਚ ਵਫਾਰ ਟਿਊਬਲਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 160-175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 175-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਥੋੜਾ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਨ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਝੱਟਕਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਗਰਮ ਚਾਹੇ ਵਗੈੱਲ ਲੋਹੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੱਤਰੇ ਤਕ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਫੈਲਾਓ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਕਿ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਨੱਬੇ ਵਗਣੇ ਕੇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਣਗੇ.
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ.
ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵਫਾਰ ਟਿਊਬਲਾਂ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿੱਦ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ sifted ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਸੋਨੇਨੈਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਵ੍ਹੱਫਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਟਿਊਬ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.