ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੀ ਮੁਰੱਬਾ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਸਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਕਾਕਣ ਦੇ ਸਟਾਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਮੁਰੱਬਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚਾ ਪੇਠਾ - 250 g;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੱਚਾ ਕੱਠਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ (ਭਾਵ ਨਰਮ). ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੌਲੀ, ਹੱਥ ਦੀ ਤੋਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਸਿਰੀ ਪਾਈ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਾੰਕਰ ਪੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਨੀਂਹ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਜਨਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮਚ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਕਾੰਕੁਕ ਪਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੱਬੀ ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮੁਰੱਬਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਣਕ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਸ਼ੂਗਰ, ਇਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਟੂਵ ਲਗਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨਟੇਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਓ, ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਜੈਲੀ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਇੱਕ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਮੁਰੱਬਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੇਬ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਿਚਟਾ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਪੀਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.