ਕੁਲਿਚੀ ਈਸਟਰ ਦੇ ਮਹਾਨ ਕ੍ਰਿਸਚਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲਈ ਕੋਈ ਨੁਸਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਦਹੀਂ ਤੇ ਚਮਚਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੌਗੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਖੱਟੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਨੀਅਨਜ਼ ਆਟੇ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਢਲੀ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ
ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਨੀਅਨ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 395 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 345 g;
- ਖੰਡ - 385 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਵੱਡੀ - 6 ਪੀਸੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੌਗੀ ਹਲਕੇ ਹਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਥੁੱਕ ਸੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਅੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਗਰਮ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਅਪਾਰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਦਰੇ ਸੌਗੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ 45 ਮਿੰਟ ਰੁਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 55 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਨੀਯੀਸ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਵਿਨੀਅਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 335 g;
- ਕੇਫਿਰ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵਿਨੀਅਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੋਦਾ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੰਨਾ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫ਼ਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਤਰਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਰੰਗ ਦੇ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅਨਾ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 515 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਆਟਾ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰ;
- ਆਟਾ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 265 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀਆਂ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਨਾਈਨ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ saucepan ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਮਚਾਓ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ