ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੀਟ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਡੀਸ਼ ਪਕਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
ਜੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ 188 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 3.8 ਗ੍ਰਾਮ ਵੈਸਰਾਮਾਂ ਅਤੇ 4.7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ 109 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹਨਾਂ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਗਪਗ ਇਕੋ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪੈਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ 250-300 ਕਿਲੋਗ੍ਰੈਕ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਸਟੂਵਡ ਜਿਗਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 133 ਕੈਲੋਸ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀਨ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 212 ਕਿਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਚੁਣਿਆ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੀਪੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਐੱਚ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝਿਆ ਨਹੀਂ - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਿਲਰ, ਜ਼ਿੰਕ, ਲੋਹੇ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ.