ਕੱਦੂ ਪਨੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਟਾਪਿੰਗਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਪਾਈਪ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਕੱਦੂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੀ ਕਾੰਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੀ ਹੋਈ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਿਫਟ ਜਾਂ ਆਟੇ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਦੂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ - ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲੋੜ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੇਠੇ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਨਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਖ਼ਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਇਕ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕਿਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਆਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.
- ਸਹੀ ਸ਼ੌਰਬੁੱਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕੀ ਕੱਦੂ ਪਾਈ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਕੰਨੀ ਪਾਈ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਤਝੜ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪਤਲੇ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁੰਲਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੇਠਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਫਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਕੱਦੂ.
- ਆਟੇ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ.
- ਠੰਡੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ
- ਪੂੰਪ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਾੰਪਕਿਨ ਅਮਰੀਕੀ ਪਾਈ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰੈਜੀਡੈਂਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ 170 ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਕੇਕ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਰਾਏ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਨ ਕੱਢਣ ਲਈ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ੈਖ਼ਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ - 80 g
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾੰਪ ਨੂੰ ਪਪ ਕਰੋ, ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਫਲੇਕਸ, ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ 25 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਾਈ
ਕੱਦੂ-ਸੇਬ ਪਾਈ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਪਤਝੜ ਤੋਹਫੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬੇਕਿੰਗ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੋੜਦਾ ਹੈ. ਇੰਝ ਵਾਲਾ ਪਾਇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਪਰੋਂ - ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਕੱਦੂ ਪਨੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਦੰਦਾ ਹੈ.
ਰੌਗਲ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕੇਕ
ਮਾਂਗ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਨੀ ਇਕ ਪਤਝੜ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਟਾ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ thickener ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ semolina ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਕੇਕ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ, ਲਗਭਗ ਪੁਡਿੰਗ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੇਠਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈਰਟੇਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਮਾਂਗ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਬ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਠਾ ਪੰਪ, ੋਹਰ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪੇਠਾ ਭਰ ਕੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, "ਦੋਸਤ" ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਅਨਾਜ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਿੰਡਾਉਣ ਦੀ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕਾਉ.
- ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਆਟਾ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਲੇਅਰ 'ਤੇ, ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦਿਖਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪਫਿਨ ਕੇਕ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਇਕ ਹੋਰ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਲੇਅਰਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਰਿਸ਼ਵਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਇੱਕ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਠਆਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੇਠਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ
- ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾੰਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸੇਸ਼ੀਅਨ ਪਾਓ
Ossetian pie ਲਈ ਕੱਦੂ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੀਕ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਹਿੱਟ ਕਰੋ - ਇਹ ਕੋਕੋਨੀਅਨ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ - ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਭਰਾਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਇੱਕ ਗੰਢ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਸਿੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਮ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਰੋਲ ਅਤੇ ਬੁਣਾਈ
- ਕਾੰਕਕ ਓਸੈਟੀਆਈਨ ਪਾਈ ਇੱਕ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ 180 ਡਿਗਰੀ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਕੱਦੂ ਪਿੰਨ ਇਕ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕਸ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਸ਼ੌਕੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਫੇਰ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੋਰਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੀਟ ਪੇਠਾ ਬਿਲਕੁਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਫਿਰ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪਿੰਪ ਨੂੰ ਪੇਠਾ
- ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੱਦੂ ਪਨੀ ਇਕ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪਿਕਟਿੰਗ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਮੰਨਦੀ ਹੈ.
ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ
ਸ਼ਾਰਟਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਘਰਵਾਲੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ, ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੇਠਾ ਲਈ pre-caramelize ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਯੋਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਅਸਮਾਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ 'ਤੇ - stuffing ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਛੋਟੇ - ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੱਦੂ-ਨੀਲਾ ਪਾਓ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਨੀਕ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਪੀਲ ਦੀ ਹਲਕੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਖੱਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੱਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਦੂ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਰਿੰੰਡ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਪਾਈ
ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਰੰਗ ਸਮਾਨਤਾ, ਸਗੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਹਾਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਤੇਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਲਕਸ ਮੈਸ਼.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਗਰੇਟ.
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਕੇਕ - ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਜਿਹੜੇ ਓਵਨ ਨਾਲ ਮਿੱਤਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਭ ਧੰਨਵਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਸਤਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੋਨੇਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਧੁਨਿਕ ਗੈਜੇਟ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾੰਬੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਂਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.