ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਨਾਲ, (ਅਤੇ ਬਿਨਾ) ਕਈ additives. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2-3 ਗਲਾਸ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - ਲਗਭਗ 200 g;
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ - ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝ ਗਈ ਸੋਡਾ;
- ਕੋਗਨੈਕ ਜਾਂ ਰਮ - 1-2 ਸਟੈਂਡਰਡ ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ - ਬਹੁਤ ਘੱਟ;
- ਨਿੰਬੂ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - ਲਗਭਗ 0.7-1 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ (ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ) ਮੱਖਣ. ਸਿਰੋ, ਕੌਨੈੱਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਧੌਖਾ. ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ 1-2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ "ਆਰਾਮ" ਦਿਉ.
ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਬਿਹਤਰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ, ਜੋੜ ਜਾਂ ਘੁੱਸਰ ਵਰਤ ਕੇ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਉਂਦੀਆਂ. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਮੁਕੰਮਲ ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ 2 ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ , ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਪਿਕਟਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ, ਆਕੜੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਟੈਸਟ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ 'ਤੇ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਪਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਲੇਅਰ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਣਿਜ-ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸਫਾਈ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਕੋਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਾਈਪ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ-ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਲੱਗਭੱਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਜ਼ੋਨਾ - 1-2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - ਲਗਭਗ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਵਨੀਲਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ (ਬਲੈਨਰ, ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ, ਜੋੜ, ਗਰੇਟਰ). ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਆਟੇ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟਾ ਕੋਡੋਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਫੁਸਲਾਕਾਰ ਜੋੜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਲਚਕੀਤਾ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ (ਲਗਭਗ 4/5 ਅਤੇ 1/5) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੋਲ, ਨਾ-ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧ-ਆਕਾਰ (ਤੇਲ ਵਾਲਾ) ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤੂੜੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏ. ਆਟੇ ਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਸਮਾਨ ਲੀਮ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਦਾ ਜਾਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200-230 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ