ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਕੋਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪੈਟੀ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਟੇ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਣਗੇ.
ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਪੈਟੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਤੋਂ ਵੀ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੋਰ ਟੈਸਟ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 440 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚੈਰੀ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਮੀਰ ਘੋਲ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਖਮੀਰ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤੋਲਣ ਵਾਲੀ ਕੈਪ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਮਿਲੇਗੀ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਆਟਾ ਪਾਸ ਕਰ ਕੇ, ਆਟਾ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ "ਖੂਹ" ਬਣਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਣਾ ਛੱਡੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਪੂੰਜੀ, ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਹੱਥ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਕਰੋ, ਬੀਜ-ਕਲੀਅਰ ਕੀਤੀ ਚੈਰੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਹ਼ੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਟੀ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਚੈਰੀ - 3 ਆਈਟਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਉਗ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਡ੍ਰਿਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਬਲ ਭਰਿਆ ਚੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਤੌਲੀਏ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.