Bagels ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਤੇ ਬੈਗਲਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ ਬੈਗਲਲ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭਰਾਈ ਲਈ ਜੈਮ ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਹੁਣ, ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਰੋਲਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਾਲੀ ਤਦ ਤਕ ਸਾਂਭਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੈਗੇਲ ਪਿਰਿਰਸ਼ਵੀਮ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਬੇਗਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਜੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲੋ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 5 ਐਮਐਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੌੜੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਅਤੇ ਬਾਏਲਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੇਗਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਉ.
ਖ਼ਮੀਰ 'ਤੇ ਬੇਗਲਸ ਅਤੇ ਖਮੀਰ' ਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ- 200 g;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਟਰਡ ਆਟਾ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੜੋਦੇ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਸਮਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੰਜੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਗੋਲ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਦਿਸ਼ਾ ਲਈ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਾਫ ਬੇਗਲ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 15 ਬੈਲੇਲ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਲਵੋ!