ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੌਣ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਉਸ ਨੇ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਭਾਰੂ ਕਾਸਟ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਡੰਡੇ ਵਾਲੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ - ਨਰਮ, ਸੰਖੇਪ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੁੱਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਅੱਜ, ਸਿਰਫ਼ ਬੇਲੌੜਾ ਲੋਹਾ ਹੀ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਿਆ, ਪਰ ਘਰਾਂ ਦੇ ਵੇਫਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੇਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਕਾਮਾ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਡਾਂਸ ਲਈ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਣ ਕਰੀਏ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵੇਫਲਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ, ਗੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਈਸ ਕ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ. ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ - ਵਾਬਲੇ ਲਈ ਕੋਈ ਮਾਮੂਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਉ ਘਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਵੈਫਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਵੌਫਲ ਲੋਹੜੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਵਫ਼ਲ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਆਬਜੈਕਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਫੋਮ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਮਿਟਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਉ, ਆਂਡਿਆਂ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵੌਫਲੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਗਧਾ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਗਦੀ ਹੈ.
ਵੈਂਫ਼ਲ ਆਇਰਨ ਵਿਚ ਸਾਫਟ ਵੇਫਰਾਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੰਡ - 250-300 g
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ (ਨਰਮ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਬਰਤਨ
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਖਰਾਬ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀਓ. ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ - ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਫਲ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਫਾ ਪਾਓ (ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ). ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਭਰਨ ਲਈ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਵਫਾਰਾਂ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਘਰ ਵਿਚ ਡੱਬੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਨਕਾਰਾਤਮਕ - ਜੇ ਗੜਬੜੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੂਠ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਪਰ ਉਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ (ਨਰਮ) - 250-300 g;
- ਖੰਡ (ਰੇਤ) - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਟਾ - 1.5 ਕੱਪ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 150-200 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਅਲੰਕਾਰ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ. ਵਫਲ ਲੋਹਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਵੇਫਰਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਭਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਵ੍ਹੇਰੇ ਟਿਊਬਲੇਟ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਲਵੋ!
ਕੁਝ "ਵਫਾ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨਾ ਛੱਡੋ: ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵੈਂਫਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹੇਰ ਟਿਊਬਲ .