ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਥਾਂ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਈਸਟਰ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੂਰੀ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਦੇਕਲਾਸ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਓ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ; ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਔਸਤਨ ਇਹ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਘੱਟ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 100 g;
- ਆਟਾ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਯੋਕ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 33 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 900 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਪੀਰੀ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬੇਸ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸੌਗੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਦ ਇਹ muffle ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਦੁਬਾਰਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ. ਹਰ ਮੋਟਰ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਓਵਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੇੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਿਸ਼ੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਰਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ ਲਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ, ਸੌਗੀ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਆਂਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਫ਼ੋਮ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦਾ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰ ਕੌਰ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਟੈਸਟ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਈਸਟਰ ਦੇਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 825 g;
- ਵੋਡਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ, ਸੌਗੀ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਰ਼ੇ ਜ਼ਖ਼ਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘਰ ਆਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਅਸੀਂ ਠੱਗ ਲਏ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਜਾਂ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਗਾ. ਅਸੀਂ 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਮੂਲੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.