ਤਿਰਮੀਸੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਇਟੈਲੀਅਨ ਕੇਕ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਲੰਘਣ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ. ਹੁਣ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਈਸਟਰਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕਸ ਵਰਗੇ ਹੀ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਮਊਸਸ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਮਿਲਕਸੀਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਵਾਪਸ ਮੂਲ ਦੇ ਲਈ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤਿਰਮੀਸੁਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਕੱਢਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਟਿਰਮਿਸੁ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 1/4;
- ਮਿਰਚ "ਕਲੂਆ" ਸਟੀਕ ਦੀ 1/4 ਹੈ.
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕੂਕੀਜ਼ "ਔਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ" (ਸਾਂਵੋਾਰਡ) - 24-28 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਕ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਵਿਆਸ ਦਾ ਇਕ ਬਾਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਼ਿਰਫੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਜੌਂਆਂ ਲਈ, ਖੰਡ, ਥੋੜੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ "ਕਲੌਆ" ਭੇਜੋ. ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਿਸ਼ਲੇ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਦੀ 'ਤੇ ਪਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੌਰਜ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣਗੇ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਖਪਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਆਂਡੇ ਜੋੜਨਾ.
ਹਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਡੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਪਹਿਲੇ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਟ੍ਰੀਮਿਸੁ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਤੀਰਮੀਸੁਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- savoyardi ਕੂਕੀਜ਼ - 200 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਾਬ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਖੰਡ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਕੋਰੋਲਾ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਅਤੇ ਟਰਾਮਾਈਸਿਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਬਣਤਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਪਾਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਪ ਮਸਕਾਰਪੋਨ
ਫਰਮ ਸਕਿੰਟਾਂ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਹਰ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੋਲਰ ਕਰੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਓ.