"ਮੈਡਵੋਕੋਵ" ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਮਧੂ ਡਿਸ਼ਟ ਦੇ ਬਾਰਡਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਦਿਆਂ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇਕ ਹਲਕੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਹਨੀ ਫੇਸਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 290 g;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 715 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 55 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਡਰ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੇਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਖੰਡ ਨਾਲ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਜ਼ਲੱਪ ਕਰੋ. ਸਟੇਪ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡਸ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਭੇਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਖੰਡਾ, ਘਟਾਓ 7-8 ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗੰਢ ਨੂੰ ਅੱਠ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਭੂਰੇ ਤਾਰੇ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੀਰੀਅਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲਡ ਕੇਕ ਤਲ ਕੇ. ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਕੇਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਧੂ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਦਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਲਈ, ਇਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 18 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਦੇ preheated ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ 2/3 ਗਰਮੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਹੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੇਰ ਨਾਲ ਸਟੈਕਿੰਗ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੋਲ ਕੇ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ frosting ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੋਂਡ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 1 1/4 ਚਮਚ
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦਾ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਹਿਟ ਕਰੀਮ. ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਅੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਓ, ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਏ ਤੋਂ ਨਪੁੰਨ ਲਗਾਓ.