ਆਕਮਾ ਇੱਕ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਾਈ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਫੇਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦਾ ਇਕ ਆਲਸੀ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਵਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਲਵਸ਼ ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਏਸੀਐਮ ਲਵਸ਼ ਤੋਂ ਦਹੀਂ - ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਵਾਨ
ਮੂਲ ਜਾਰਜੀਆ ਆਖਾ ਵਿਚ ਸੁਲੂਗੁਨੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇਮੇਰਟੀਅਨ ਚੀਸ਼ਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਭੂਮਿਕਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਲੂਗੁਨੀ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਨ ਲਈ ਲਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਤਲੇ (ਵੱਡਾ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਸੁਲੂਗੁਨੀ ਜਾਂ ਅਡੀਹੀ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ (ਜੇ ਪਨੀਰ ਖਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ) ਲੂਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਰਾਹੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰੂਪ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਲਟਕ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਛਿੜਕਣ. ਫਿਰ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸ਼ੀਟਸ ਵਿਚ ਦੂਜੀ ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦਹ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਧੌਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕ ਕਰਕੇ ਸਟੈਕ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ. ਆਕਮਾ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਦ੍ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੋਂ ਆਲਸੀ ਐਕਐਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਤਲੇ (ਵੱਡਾ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ ਸੁਲੂਗੁਨੀ, ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ ਜਾਂ ਅਡੀਹੀ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਵਿਕਲਪਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਕਮਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਪਾਵਾਂਗੇ