ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਜੋ ਮੱਧਕਾਲੀ ਔਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਊ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਔਰਤਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ' ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਮਲੇਨਟਡ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਵਾਂਗੇ- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਸੰਭਵ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ.
ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ: ਰਾਇਬੋਫlavਿਨ, ਥਾਈਮਾਈਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ , ਨਿਆਸੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਕੇ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਸਿਰਫ 90 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਔਸਤ ਦੇ 4.5% ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ 12%, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ - 1% ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ, ਗਊ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਖ਼ਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਬੈਠਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਾਭ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਚਮਤਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗਾ, ਮਾਈਗਰੇਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਏਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇਗਾ.
ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ
ਪਰ, ਸਾਰੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.