ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਦੂਸਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫੈਟੀਟੋਸ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ "ਟੌਰਟਿਲਾ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 1/2 ਚਮਚ
- ਲੂਣ - 3/4 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ 105-120 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਕੱਢੋ, ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇਨੂੰ 16 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕਰੋਨਿਕ ਸੁੱਕੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ. ਇੱਥੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਫਲੈਟ ਕੈਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਥਾਈਮ, ਪਾਰਾ, ਸ਼ਮਾਕ, ਫੈਨਿਲ);
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਾਂ ਹਥਿਆਰ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ.
ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ, ਜਾਂ ਇਕ ਸਟੋਵ ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰੇਟ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੌਰਟਿਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਹਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਸਟੀਕ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰਸਦੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਗਾਈਕਾਮੋਲ ਜਾਂ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੈਕਸੀਕਨ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ;
- ਸਾੱਲਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰੇਟਾਂ ਚਰਚਿਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸਲਾ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ.
ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਸਲਾ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਬਜ੍ਰੀਸ਼ੀਆ ਮਿਰਚ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਪਲੇਟ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਹੈ.