ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹੜੀਆਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਚਾਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਠੋਕਰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਟਰ ਵਰਗੇ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਰਕਨੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ - ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਊਰਜਾਵਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੰਏ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੂਐਂਜ਼ਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇ.
ਚਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਚਿਆਂ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਕਾਏ ਚਾਚੀ - 200 g;
- ਭੇਡ ਦੀ ਖੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਧਾਲੀ - 0,5 ਚਮਚ
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਿਆਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਵਾਲੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀਆਂ ਤਲੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ, ਗਰੇਟੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਚਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲਸਣ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉੱਪਰੋਂ ਤੱਕ ਦਾ ਫ਼ੋਲਾ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਧਾਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਾਵਰਕਿਟ ਵਿਚ ਚਾਚੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਕਾਏ ਚਾਚੀ - 200 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ - ½ ਚਮਚ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੂਚੇ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਉਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜਦ ਚਿਕਨਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਿਹਲ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੇਸ਼ਗੀ grated ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.