ਕੋਈ ਵੀ ਰੋਟੀ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕਾਸਟਿੰਗ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਚ ਸਭ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਆਟੇ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਜੋੜਨਾ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਿੱਘੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੂਨਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ-ਡਸਟਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਆਟਾ ਦਾ ਕੁੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਸਿਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਲਟੀਕਾਸਟ-ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੋਟੀ ਪਕਾਓ. ਚਾਲੀ ਵੰਨ੍ਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜਹਿਵਯ ਰਾਈ ਰੋਟੀ - ਸੌਗੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਸੌਗੀ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਹੱਥੀ;
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸੌਗੀ ਸਟਾਰਟਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧੀਰੇ ਜਾਂ ਜੀਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕਾਸਟਿੰਗ ਲਈ ਲਿੱਬਰਟਿੰਗ ਕਰਨਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੌਗੀ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
ਫਰਮ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਂਡੀ ਕੈਪ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਨਿੱਘੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, "ਬਿਅੇਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅੰਦਰ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ.