ਗੁਲਾਸ ਮੋਟੀ ਮੀਟ ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘਿਰਣਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਮੀਟਰ ਗੋਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ 2 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਘਟੇ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੌਲਸ਼ ਸੂਪ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿੱਟੇ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੀਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- Anchovy ਦੇ fillet - 30 g;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪਿਟਾਓ, ਗਾਜਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਖਾਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਕੁਚਲਿਆ anchovy fillet, ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਭਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਡਿਵਾਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਫ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਬਿਜਲੀ ਨੂੰ ਔਸਤਨ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਵਿਚ ਖੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਲਾਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 800 g;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭਿੱਜ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਲਾਸ਼ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚਿਟੇ ਗਏ ਮਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ. ਜੇ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੂਰ ਦੇ ਘਣਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਆਕਾਰ. ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਭਰੋ ਅਸੀਂ ਜੰਤਰ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ goulash ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਔਸਤਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.