ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਰੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁਢਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਫ਼ਲ ਐਸਿਡ, ਰੇਸ਼ਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਉਗ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਏ ਅਤੇ ਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਚੈਰੀ ਦਾ ਚਮੜੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਨਮ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਨੰਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਡੈਛੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੈਰੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਗ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ - ਡਬਲ ਰੁਕਣ. ਪਰ, ਚੈਰੀ - ਬੇਰੀ ਨਾ ਕਿ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸਵਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਆਓ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕਹਿ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੈਰੀਜ਼ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਗ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢ ਲਈ ਦੇਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੈਰਿਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ, ਵੱਡੇ, ਸੰਘਣੀ, ਮਾਸਕ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਗ ਵਿੱਚ ਜੀਵਿਤ ਜਾਨਵਰ ਨਾ ਹੋਣ: ਫਰੀਜ਼ ਚੈਰੀ ਚੈਰੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਗ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਜੇ ਚੈਰੀ ਲਾਲ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਹੋਵੇ) ਜਾਂ ਚੰਗੇ ਗੁਲਾਬੀ ਪਕ ਨਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਜੇ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਹਨ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਤਰੇੜ, ਗੰਦੀ, ਘਿੜੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ?
ਇਹ ਆਲਸੀ ਲਈ ਰਸਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਜੰਮ ਕੀਤੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਕ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਪਾਈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਉਂਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਰੰਗ ਮੇਰੀ ਹਨ, ਪੇਡਨਕਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਦਰਜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ. ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਲਿਨਨ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਭਿੱਠੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਲਾਭ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਬੋਰਡ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਉਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਟੀਅਰਸ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਟੈਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ pits ਬਿਨਾ cherries ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1-2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ: ਲੜੀਬੱਧ, ਧੋਣਾ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਫਿਰ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਤੋਂ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਜੂਸ ਤੋਂ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉ) ਅਤੇ ਕਲੰਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫਲੈਟਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਖ਼ਾਲੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਕੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਭਾਗ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ -2 ਕੱਪ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੋਂ, ਰਸਾਈ ਪਕਾਉ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਜੂਨੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.