Alycha ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕੇਵਲ ਇਕ ਦਰਖ਼ਤ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਕਟਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਾਂ ਨੇ ਅਸੀਂ ਚੇਰੀ ਪਲੱਮ ਦੇ ਫ਼ਲ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਹੋਏ ਸਨ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਆਉਟਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਬੇਰੌਮ ਦੇ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਦੋਵਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਪਲੇਲ ਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਮ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਚੈਰਲੀ ਪਲਮ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੁਣੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਨਾਲ ਫਲ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਲਿਆਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਗਰਮ ਸਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਢੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪod ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਏਲਚੀ ਸੌਸ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਫਲੋਮਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਜੈਕਾਰਿਅਨ ਸਾਸ ਟਕੈਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਫਲਾਂ ਨੇ ਆਮ ਜੈਮ ਅਤੇ ਕੰਪੋਟਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਜੋ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 2,8 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 11 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿੰਡੇ - 4 ਛੱਟੀਆਂ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਗ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਸ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੀਲ ਨਹੀਂ. ਅਲੀਚਾ ਮੋਤੀ ਲਈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਪਸ-ਸਾਨੇਲੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਬਾਓ. ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਕੈਮਲੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਕਣਕ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚੋਣ ਜੈਮ ਹੈ. ਚਾਨਣ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਅਤੇ ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਚੈਰੀ ਫੋਰਮਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਸਮਰੂਪ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਇਕੱਲੇ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਡੀਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਲੇਮ ਦੇ ਬਾਗਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਾਪਸ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੁਨਰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ. ਖੰਡ ਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 3.5-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਤਹ ਤੋਂ ਰੌਲਾ ਦੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਸਤੂਆਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਸਕਦੇ ਹੋ.