ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਵਿਚਾਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸਹੀ ਕੱਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ. ਵੱਖਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਗ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ
ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ schnitzel ਬਰੈਡੀ ਵਿਚ ਇਹ ਜਰਮਨ ਚੌਂਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਿਹੇ ਘਟੀਆ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਿਕਸ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਝੱਖਓ. ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਪੁਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਟਰਕ੍ਰਿਪ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ '
ਸੂਰ ਦਾ ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ?
ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਮਾਨ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੀਟ ਸੂਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗਲੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੋਕਰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਵਾਮਿਤ ਮੈਰਯੀਟਿੰਗ ਸੂਰ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਤਕਨੀਕ ਨਰਮ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 130 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, marinade ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸੂਚੀ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਬਾਕੀ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕੋਲੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਭੁੰਜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁਕੜਾ ਇਕ ਗਲੋਸੀ ਕਵਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੰਤਰਾ ਸਾਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 760 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. Zest, Ginger ਅਤੇ Sugar ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸੂਰ ਦਾ ਸਟਰਿੱਪ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਪਕਾਈ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਇਸ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਲਿਆਓ.
ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ ਘਣ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀਮ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ (ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਲੇਕਸ (ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ) ਦੇ ਰਿੰਗ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਸਮੂਚੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਟੋਮਾਇਟ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.