ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਹਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਟਰਕੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ prunes - 200 g;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰਕੇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਐਰੋਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਆਂਗੇ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ prunes ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਵੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਾਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖੋ. 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਬਿਅੇਕ ਤੇ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਲਮ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਟਰਕੀ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ, ਭੂਰਾ ਤੋਂ.
ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦਲਦਲ - 2 ਪੀਸੀ.;
- ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਲਾਲ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਗਰਮੀ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਦੋ ਵਿਰੋਧੀ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਅਚਾਨੀਆਂ ਤਕ ਅਚਾਨਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸੋਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਗੜੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਗਰੀਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ, ਸ਼ੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਸੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ, ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਥਾਨ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸਾਫ ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੇਬ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 5 ਿਮੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਸੇਬ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਉੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ਿੰਕਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਰਿਆ ਸੇਬ ਟਰਕੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟਰਕੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਅਸੀਂ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਪਾਓ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੱਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਫਟੇ ਹੋਏ ਪੰਛੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਟ ਤੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਸੀਨ ਤੇ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170 ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਪੱਕ ਕੇ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਰਕੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਹਲਦੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ, 1 ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਖਿਲਾਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੌਰਨਡੇਡ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਹਾਂ
ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਦਾ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਛਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਜੁੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਢਿੱਡ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਕੁਝ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 120 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.