ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਵਿਸਤਾਰ ਹੈ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁੱਕ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੈਚੱੜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ
ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਸੌਸ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂਬ ਸਾਸ ਲਈ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੈਚੱਪ ਖਰੀਦ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ accentuate ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਚੱਪ "ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ" - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ, ਹੋਪਸ-ਸਾਨੇਲੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਸਾਸ ਛੱਡੋ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸੌਸ - ਰੈਸਿਪੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਸੌਸ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਕੈਲਨਟ੍ਰੋ, ਪੈਨਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ ਜਾਂ ਡਿਲ ਦੇ ਗਰੀਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਟਣੀ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹੋਪ-ਸਨੀਲੀ;
- ਬੇਸਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਸਲ ਭਰੋ.
- ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਟਣੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਖ਼ਾਸ ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਬ ਲਈ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ "ਕ੍ਰਿਸਡੋਦਾਰਸਕੀ" - ½ ਬੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਮੌਰਜ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੈਸਲੇ, ਡਿਲ, ਧਾਲੀ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ).
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- ਬਾਰੀਕ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਸਾਸ ਇਨਵੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ, ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਗਰੇਡਰ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਚਾਓ, ਖੜਕਦਾ.
- ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਵਾਜਾਈ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਘਟ ਜਾਂਦੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਰਾਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਅਸਲੀ ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੂਲੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਸਿਲ ਵਾਈਲੇਟ ਅਤੇ ਪੇਅਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧਤ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਸ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਧਨੁਸ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਲੇਟ ਬੇਸਿਲ - 1 ਬੀਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਜਾਰਜੀਅਨ ਸਾਸ
ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਕੌਕਸ਼ੀਅਨ ਸਾਸ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਬਰਨਿੰਗ" ਜਾਰਜੀਅਨ ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੌਰਸ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ ਢਾਲਦਾ ਹੈ: ਸੂਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਧਾਤ, ਪੈਨਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਝੂਲਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ, ਮਿੱਝ ਹਟਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜੂਸ ਕੁੱਕ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਅੰਗੀਠਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਲਈ ਕੌਸੇਕਸੇ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਸੌਸ
ਮੱਛੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਸੌਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਫੈਦ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੋਲੇ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸੋਲਨ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਟਾਰ-ਡਾਰ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੀਰਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ, ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਰੋਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਰਲਾਓ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੋ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਸੌਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਐਕਸਟੈਨਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਪੋਸ਼ਕ, ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕੋਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੁਆਰਾ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ, ਪਲੇਸਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਾਈ ਤਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਟੋਟ ਦਿਓ.
- ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੇ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕੋਸ਼ੀਅਨ ਅਜੀਕੀ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਪਕਾਉ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ: ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਮੱਟਨ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ -200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅਜ਼ਿਕਾ ਅਖ਼ਜਾਜ਼ੀਅਨ - 1 ਵ਼ੱਡਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕੋਈ ਵੀ Greens - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਜਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਰੋਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਪੀਓ.
- ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਲਸਣ ਸਾਸ
ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸੌਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ - ਨਤੀਜਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਇਹ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਦਹੀਂ) ਦੋਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ "ਧੂੰਏ" ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਲਈ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਡਿਲ, ਪੈਡਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ -200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹੋਪਸ-ਸਾਨੇਲੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਉ.
- 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ