ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਪਿੜ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਟੀਕ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਹੀ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੰਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਰਚਨਾ ਦੇ ਵੱਲ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ ਚਟਾਕ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ! ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਕੰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਮਿਲਾਨ ਤੋਂ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਸੈਟਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਬਾਰਬੇਕਸੀ ਸਾਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਚੱਪ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਬੇਕ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਓਰਗੈਨੋ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1/2 ਲੇਬਲ;
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 250 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਨਹੀਂ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ "ਇੱਕ ਧੂੰਏ ਨਾਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਮਿਠਾਈ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਰਲ ਸਮੋਕ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਟਸੌਟੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਖਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, 7-15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚੌਲ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਗਰਮ BBQ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦੇ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. Pepper ਮੇਰਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦੇ ਕੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਲਈ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਸਾਸ hoisin - 2/3 ਕੱਪ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪੰਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪੇਸਟ ਕਰੋ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਚੇਰੀ, ਕੁਚਲ਼ੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਭੇਜਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.