ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ, ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਚਾਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਕੂਲਬੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਣਾਉ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, ਕੁਝ ਆਟਾ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਟਾ ਮਿਟਾਓ ਦੇ ਟਿਕਾਣੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਅੰਡੇ (ਸਫਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਛੱਡੋ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਮੱਛੀ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਚਾਵਲ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪੋਲਰਸ਼ਕਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪੇਚ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚੌਲ਼ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਮ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨਾ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਤੇ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ Kulebyaka
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਛੀ - 400 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ. ਤੌਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਣਾ. ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈਆਂ 4 ਅੰਡੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਬਾਰੀਕ
ਲੇਅਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਿਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰੱਖੀ. ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲੇਬੀਕਾ 'ਤੇ ਇਕ ਟੁਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਗਹਿਣੇ ਬਣਾਉ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਤਰਨਾ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 50 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪ ਨੂੰ 250 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਰੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.