ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੌਫ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਪਕੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੀ ਹਨ. ਉਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਾਗਾਨੌਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਮਿੱਝ - 900 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮਿੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਲਈ ਸਫੈਗਾਨੌਫ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟਰੋਗਾਨੋਫ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 800 g;
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਂਪੀਨੇਨਸ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਉੱਲੀ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਭੁੰਬ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰਸ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕੜਾਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਤਕ, ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰਖੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਰੋਲ ਕਰੋ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਫ ਸਟਰੋਗਾਨੌਫ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਾਗਾਨੌਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਬੜ
ਆਵਾਜ਼ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਸ਼ੁਕਰ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.