ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਸੂਪ

ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਥੰਸਧਆਈ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੂਪ ਦੇ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਾਤੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਕੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਇੱਛਾ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਸਰੀਰਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ)

ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ. ਜਾਂ ਅੱਧ (ਲਗਭਗ 300-400 g);
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਬਰੋਥ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ (ਲਵਰੁਸ਼ਕਾ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ);
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗੋਭੀ ਬਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 2-4 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ) - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਮੌਸਮੀ ਸੰਧੀ);
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ (ਵਿਕਲਪਕ ਵੀ);
• ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਵੱਖਰੇ (ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਸੇ, ਧਾਲੀ, ਚਾਵਲ, ਡਿਲ);
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੌਲਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਲੌਰੁਸ਼ਕੂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾ ਲਈਏ, ਪੀਲਡ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਨਾ ਕੱਟੀਆਂ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਣ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਕੋਰੇਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲਵਾਂਗੇ, ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਓ. ਇਕ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ (ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਪ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਅਨਾਜ ਖੁਰਾਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਿਨ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਲ਼ਟ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡ ਰੈਸਰ ਲਸਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਪਰੀ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਕਰੀਮ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਪ (ਉਪਰੋਕਤ) ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰੀ

ਰੌਲੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣਾ, ਚਾਹੁਣ ਵਾਲਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲਾ ਸੂਤ ਭਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਛੋਟੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਰੌਟਨਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸੂਪ-ਪਊ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ ਜਾਂ ਚਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਰਸ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ).

ਚਿਕਨ ਸਟੋਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਹਾਰਡ grated ਪਨੀਰ - ਬਾਰੇ 200 g;
• ਰਾਈ ਰਾਈ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰੱਸੇ;
• ਬਰੋਥ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲੇ (ਪਹਿਲੀ ਰੈਸਿਪੀ ਪੜ੍ਹੋ);
• ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ;
• ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਹਰ ਸੂਪ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਹਿਰਦੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਟਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - 2-3 ਚਮਚ. ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਚੱਮਚ (ਸਿਰਫ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਸ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਟਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ). ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸੋਚ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.