ਮਾਨਾ ਦਾ ਦਲੀਆ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਦੋਨਾਂ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੰਗੂਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਇਕ ਤਰਲ ਅੰਬ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਰੋਲਰ ਕੋਸਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਚਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਤਲਛੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੁਝ ਲੈਂਡਲਲੀਜ਼ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੋਜ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖਣਾ, ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥਾ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਲੰਪਸ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸੋਜਲੀ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਅਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ semolina porridge ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੋਪਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਜਾਂ 2 ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਾਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਵਧੇਰੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੀਚ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਔਸਤ ਘਣਤਾ ਲਈ, 200 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ 200 ਮੀਲਲੀਟਰ ਇੱਕ ਸਲਾਈਕ ਨਾਲ ਮਾਂਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਈਲੀਜ਼ ਦਲੀਆ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਈਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਤਰਲ ਦਲੀਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕਰੇ ਨੂੰ ਸੁਜੀਣ ਦਿਓ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ.
ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਾਈਲੀਜ਼ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਉ ਜਸਟਿਸ ਵਾਸਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਏ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਸੰਚੋਤੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਾਈਲੀ ਦਲੀਆ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਜੀਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਈ ਮਾਂਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਸੁਜੀਣ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਔਸਤ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਜੈਮ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.